長野 清内路峠のおつけもの:長野の観光ガイドで長野 清内路峠のおつけものを解説!



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2006年03月19日

長野 清内路峠のおつけもの


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清内路峠のおつけもの長野県の昼神温泉と岐阜県の妻籠宿を結ぶ国道256号線車は清内路字峠を越える峠道だ。山々に囲まれた清内路村では、その昔保存のきく食べ物は何か無いかと探し求めた結果、おつけものに辿りついた訳である。

そんな中でも老舗的なお店が清内路峠のおつけものである。店内に入ると美味しそうなおつけものが所狭しと並んでいて、そのほとんどが試食可能だ。製造直売ならではの趣向ではないだろうか。おつけものの種類は150種類を越え、隣接する工場で製造されている。工場見学も無料で行われているので、興味がある方は見学してみるのも良いかもね。

そんな数あるおつけものの中でもお薦めなのが、長いものおつけものである。シャキシャキしたその歯ごたえと、噛めば噛むほど口の中に広がるとろろ感?(こんな表現で解るかなぁ・・・)がなんとも言えない。立ち寄るとついつい何度も試食してしまう。

以前立ち寄ったときには、私の勘違いかもしれないが、確かこの長いものおつけものは一種類だけだったのだが、先日立ち寄ったときには4種類に増えていた。それぞれ、みそ仕立て(みそ付け)、キムチ(しょう油漬け)、しそ風味(酢漬け)、わさび漬けである。もちろん全て試食してきましたよ(笑)どれも美味しかったけど、私の好みはやっぱりみそ仕立てかな。

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この記事へのコメント

1. Posted by サクラ   2006年03月19日 16:49

こんにちは ホッシー
ながいものおつけもの わたしも一度だけたべたよ しそ風味のものだけど
大安というお漬物やさんにあったよ
しゃきしゃきしておいしかったーー

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