出雲そば 八雲庵:グルメで出雲そば 八雲庵を解説!



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2006年05月03日

出雲そば 八雲庵4


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八雲庵の庭園先日松江に行ったときに、八雲庵と言う武家屋敷風の造りをしたお蕎麦屋さんに行ってきました。日本庭園がとても綺麗なお蕎麦屋さんで、池の中を悠々と泳ぐ鯉が庭園にぴったりでした。また、樹齢400年と言われる見事な出雲黒松も必見です。

八雲庵は松江城の北側、塩見縄手と呼ばれる堀端にあります。7台ほど止まれる駐車場がありますが、残念ながら背の高い私の車は止めることが出来ず、少し走ったところにある大きな有料駐車場に止めました。松江地ビール館の近くにありますので、駐車場に困った時には利用してみてください。

お薦めメニューは割子そば鴨南蛮です。割子そばは、「かけ汁少量でお召し上がりください」と壁にも箸袋にも書かれていたので、その通りにしました。辛口の濃い目の汁が、4種の薬味とびったりマッチして最高に美味しかったですよ。鴨南蛮は、関東だと濃い目の汁に鴨の脂かなって感じですが、まったく違ってて、底が見えるほど透き通る汁なのですが、味がしっかりしてて、鴨肉の臭みもほとんどなくとても美味しかったです。

八雲庵ホームページ


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