2012年02月16日
長野 軽井沢 Ogosso（オゴッソ）
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先日のスキーに行った帰りに、軽井沢のOgosso（オゴッソ）へ行ってきました。以前旅の番組で紹介され、いつか行ってみたいと思っていたレストランです。店名の由来は長野県での「ごちそうさま」の方言「おごっそさま」から来てるそうです。元々は回転寿司だった店舗をオーナーが買取り改装してオープンしました。その名残か店内には大きな丸いカウンターテーブルがあります。
人気の定番メニューは、シャモを玉子を閉じ込めた極上の味の「ぎたろうの軍鶏の親子丼（1200円）」です。一度焼いてある軍鶏をフワフワの玉子で包み込み甘めの味付けで出てきます。そのままでも最高に美味しかったけど、京都の黒七味をかけると味が締まってこれまた最高です。
もう一品が「蓼科産マーブルポークのソースカツ丼（1350円）」です。マーブルポークは3元豚を飼料・添加物・飼育環境等により獣臭を取り除き、お肉本来の旨味・締りを訴求して、安全・安心・美味しさを追及した豚肉です。背脂がとろけるような甘さなのが特徴かな。このマーブルポークが壁のようにそそり立つ姿にはさすがに圧倒されました（笑）
他にも拘ったメニューが沢山あるので、次回楽しませてもらいます。
■住所：長野県軽井沢町長倉1999-1
■電話：0267-42-6339
■定休日：毎週水曜日・第二火曜日
■営業時間：昼 午前11時半〜午後2時（ラストオーダー午後1時半）
夜 午後5時〜午後10時（ラストオーダー午後9時）
