2009年08月06日
香川 讃岐うどん うどん本陣 山田家
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讃岐と言えば、「讃岐うどん」って言うくらいうどんが有名ですが、中でも「うどん本陣 山田家」さんは、築130年以上の由緒ある建物で日本庭園を眺めながら庶民の食べ物になるのかな？美味しいうどんを食べる事ができます。県内の企業が県外の客人をうどん接待するのにもよく使われているらしいです。
この荘厳なうどん本陣山田家の建物ですが、元銘酒『源氏正宗』の酒造家であった旧屋敷を、現ご主人の山田潔氏がうどん屋に改良したとの事。登録有形文化財にも指定されている立派な建物です。日本庭園も手入れが行き届いていて、とっても綺麗でした。
お勧めは、ゆであげるタイミングにこだわった「釜ぶっかけうどん」です。出汁は、温かいうどん用、冷たいうどん用、釜揚げ用とそれぞれに用意してるとの事。また薬味も半端じゃない数出てきます。天かす、ネギ、スダチ、生姜、大根おろし、胡麻・・・他にもあったかな？このこだわりが人気の秘密なんでしょうね。うどん本陣山田家は、おいしいうどんの店100選にも選ばれています。本格的手打ちうどんを是非ご賞味あれ
■住所：香川県木田郡牟礼町3186番地
■電話：0120-04-6522
■営業時間：午前10時〜午後8時
■定休日：年中無休
■駐車場：110台
